济南欧美西餐职业技能培训学校简介

济南欧美西餐职业技能培训学校是由政府批准，以培养现代化初级、中级、高级西餐、中餐烹调师为主的技术培训学校，开设西式烹调师、中式烹调师、西式糕点师、中式面点师、冷菜与食品雕刻、西式快餐--比萨饼、三明治、汉堡包、意大利面条、厨房英语、德语等专业。 学校由西餐烹调技师李耀华先生创办，李耀华先生曾留学德国，精通英语、德语，从事西餐烹调近30年，曾在北京友谊宾馆国务院外国专家局西餐厅从师西餐大师李子厚、西点大师王树廷、雕刻大师胡光旭，在德国巴伐利亚旅游学院从师美籍德国西餐大师RAM先生，在德国慕尼黑希尔顿饭店、科隆假日酒店、汉堡四季饭店、斯图加特Gaggnau酒店实习工作。

济南欧美西餐职业技能培训学校配置

学校具有多名从事中、高级宾馆实际经验和国外学习经验的特级西餐烹调师，和西餐技师任教，学校与北京友谊宾馆有着密切技术交流和实习合作关系，与济南、青岛多家星级酒店以及西餐厅建立合作关系，将为毕业生实习和择业创造有利条件。

济南欧美西餐职业技能培训学校文化

学校育人宗旨：以学生为本，强化技能，强调职业道德，着眼未来，培养学生的职业综合能力，特别是国际知识与能力，学校引进国际教育理念，实行一次性入学，多项技能，多项职业资格证书，学校特别重视对毕业生的继续教育，终身教育，毕业生将参加学校的西餐协会，成为会员，定期从学校获得最新的世界各地的西餐知识和菜谱，可通过校刊《西餐通讯》和校园网，不断汲取新技艺，新原料知识，新理念。学校随时提供择业、创业、再发展的机会，学校会不断完善各种教学设施和设备，跟踪国际西餐业最新发展，创办一流的西餐烹调技术学校。

济南欧美西餐职业技能培训学校课程

本校常年开设短中期全日制西餐西点培训班，培训期限为一至六个月，西餐专业主要学习汉堡、三明治、比萨、炒饭类、比塔包、铁扒肉排类、烩肉类沙拉类、串烧类、酿馅类、炙烤类、熏制类、焗制类、冷肉批类、肉冻类、开胃菜类、开那批类、奶酪焗类、冷菜装饰工艺、热菜装饰工艺、肝酱类、冷少司类、热少司类、热狗类等各种西餐菜肴的制作，三个月班是办学五年来报名人数最多的，可以学习300余种菜品，全面掌握各种西餐烹调方法，在技术上完全可以胜任中高档西餐厅厨师长的工作。西点班主要学习蛋糕、裱花蛋糕、面包、蛋挞、各类饼干、曲奇、布丁、果冻等各类西点的制作。三个月以上班级主要面向高档宴会及餐饮行业高管技术培训，教学模式相同，菜品种类更多。面向大众特别推荐：三个月西餐班，学习300余道菜肴，可全面掌握各类西餐烹调方法，学制介绍：我校新增3至10日兴趣班，同样采取滚动教学，每天4至6个菜。
1至3个月班适合有志在餐饮行业创业就业者，4至6个月班属高级班，适合有志提高西式烹调技术水平的餐饮行业管理人员在掌握基本烹调方法的基础上学习各类拼盘和制作高级宴会菜肴，适合设计星级酒店高档宴会等工作。
注：所有课程均可免费跟班试学，满意后一次性交费，概不退费。

教学特色

本校所有课程采取“N He 1”教学模式，“1”代表每一天，“N”代表若干种烹调方法，即同一天学习多种菜品，而且烹调方法各不相同。按照这种教学模式，学习期满，学员可全面掌握各种烹调技术，并独自依照菜谱，运用正确的烹调方法，完成从选料、烹调到出菜的全部过程。此种教学模式，避免了烹调方式单一，内容华而不实的弊端，使毕业学员均能掌握全面的烹调技术，在就业、创业之路上如渔得水。
　 本校的办学宗旨是培养学生的实践和创新能力，“N He 1”教学模式避免了传统厨艺教学中同类菜品样式丰富，但烹调方法单一的弊端。同时我们会根据学员的需要不断更新教学内容，使学员在坚持学习三个月后均能熟练掌握所有烹调方法，并且能举一反三，同时具备辨别真假菜谱的能力和独立创造新菜的能力。

学校师资

李耀华先生曾留学德国，精通英语、德语，从事西餐烹调近30年，曾在北京友谊宾馆国务院外国专家局西餐厅从师西餐大师李子厚、西点大师王树廷、雕刻大师胡光旭，在德国巴伐利亚旅游学院从师美籍德国西餐大师RAM先生，在德国慕尼黑希尔顿饭店、科隆假日酒店、汉堡四季饭店、斯图加特Gaggnau酒店实习工作。